Notre menu à Séné

Découvrez une nouvelle vision du fast food japonais, où tradition japonaise et inspirations du monde se rencontrent.

Nos sushis et spécialités du street food japonais sont préparés chaque jour avec des ingrédients frais et de qualité.

Laissez-vous surprendre par des associations audacieuses et des textures savoureuses, à déguster sur place ou à emporter.

Une cuisine raffinée qui vous ravira les papilles

♦ Une cuisine japonaise réinventée, où tradition et modernité se rencontrent ♦

♦ LES MAKIS CRUNCHY♦

- Maki Crunchy au saumon crème cheese combava - 13,20€
  - : Maki pané au panko et frit garni de légumes croquants et marinés avec des dés de saumon frais
- Maki Crunchy au poulet thaï - 13,20€
  - Maki pané au panko et frit garni de légumes croquants et marinés avec des dés de poulet au curry rouge thaïlandais.

♦ POKE BOWLS ♦

Poke Bowl Poulet Katsu – 15,00€
- Base de riz vinaigré, choux rouge mariné au yuzu, choux blanc mariné à l'huile de sésame, fèves de soja, mangue, concombre, tranches de poulet katsu.
Poke Bowl Saumon Aburi – 15,00€
- Base de riz vinaigré, choux rouge mariné au yuzu, choux blanc mariné à l'huile de sésames, fèves de soja, mangue, concombres, lamelles de saumon frais flambées au chalumeau.
Poke Bowl Œufs Ajitama – 15,00€
- Base de riz vinaigré, choux rouge mariné au yuzu, choux blanc mariné à l'huile de sésames, fèves de soja, mangue, concombres, deux œufs mollets marinés dans une préparation japonaise.

♦ CHIRASHIS ♦

Chirashi de saumon – 12,90€
- Base de riz vinaigré, lamelles de saumon frais, avocat, choux rouge mariné.
Chirashi de bœuf mariné - 12,90€
- Base de riz vinaigré, lamelles de bœuf mariné, avocat, choux rouge mariné.

Nos autres spécialités et menus

♦ ONIGIRIS ♦

Onigiri Saumon Teriyaki – 7,90€
- Triangles de riz vinaigré, sauce teriyaki, dés de saumon frais, crème cheese, pickles d'oignons rouge, herbes fraîches sur natte de nori.
Onigiri Thon Cuit Cheese – 7,50€
- Triangles de riz vinaigré, crème cheese, thon cuit, pickles d'oignons rouge, herbes fraîches, sésames sur natte d'algue.

♦ SPÉCIALITÉS JAPONAISES ♦

Sushi Balls – 13,50€
- Boulettes de riz vinaigré agrémenté de trois saumons préparés (un aburi, un teriyaki, un nature), deux avocats et une mangue aburi
Sushi Donut – 14,50€
- Un sushi revisité en version donut, sublimé par une explosion de textures et de couleurs.
Tataki de Saumon – 15,00€
- Pièce de saumon frais saisis au chalumeau, taillée en tranche saupoudrée de graines de pavot et posée sur une base de riz vinaigré aux sésames.
Tataki de Bœuf – 15,00€
- Pièce de rumsteck saisie à la poêle et marinée coupée en fine tranche sur une base de riz vinaigré aux sésames.
Les sushis du moment – 9,90€/11.90€
- Différents sushis ( maki, californien, temaki, nigiri ) préparés par le chef chaque jour suivant les arrivages et les envies.

♦ PLATEAU SUSHIS – 25,00€ ♦

8 makis saumon avocat/8 californiens saumon cheese/4 nigiris/4 sashimis

♦ LE PARIS/TOKYO (SANDWICH FUSION) – 6,50€ ♦

Baguette de pain française croustillante, poulet katsu, crème cheese, sauce teriyaki, légumes croquants, twist de yuzu herbes fraiches .

♦ MENU SUSHI WORLD – 14,50€ ♦

Plat du jour au choix, dessert au choix, boisson soft ou eau au choix.

♦ LES ACCOMPAGNEMENTS ♦

Riz vinaigré aux sésames - 2,00€
Salade de wakame - 4,00€
Salade de choux rouge mariné au yuzu - 4,00€
Salade de choux blanc mariné à l'huile de sésame - 4,00€

♦ LES DESSERTS - 5,00€ ♦

Les mochis, (par 3)
Salade de fruits infusée au gingembre.